Zupa z cieciorką

W weekend mamy dużo czasu na przygotowanie czegoś dobrego do jedzenia. W weekend też czasem ktoś na obiad zaprosi. Jest co zjeść. Na poniedziałki też nie narzekam, bo zawsze coś z niedzieli zostanie i obiad jest. No ale co potem? Coś trzeba jeść. Jeść powoli i ze smakiem, ale przygotować szybko, w pośpiechu. Ja najczęściej obiady gotuję późnym wieczorem. Dzieci śpią, dom w miarę ogarnięty, to można coś wrzucić do garnka. Tym razem rozgrzewające danie jednogarnkowe, może być zupą nazywane również.

Zupa z cieciorką

SKŁADNIKI:

¼ łyżeczki cynamonu

¼ łyżeczki ostrej papryki

½ łyżeczki słodkiej papryki

1 łyżeczka oregano

1 łyżeczka soli

1 cebula

2 ząbki czosnku

2 marchewki

1 pietruszka

½ selera

szklanka pokrojonej kapusty włoskiej

puszka pomidorów krojonych

puszka cieciorki

łyżka oleju z pestek winogron

garść natki pietruszki

1 litr wody

PRZYGOTOWANIE:

• Do rozgrzanego garnka wlewamy olej, dodajemy cynamon, paprykę ostrą, paprykę słodką i oregano. Podsmażamy 2 minuty.
• Dodajemy pokrojony czosnek i cebulę, smażymy minutę. Po minucie dorzucamy marchewkę, pietruszkę, selera i kapustę. Dobrze mieszamy.
• Po około 2 min wlewamy wodę, dosypujemy sól.
• Gotujemy pod przykryciem 10 min, dodajemy pomidory w puszce. Gotujemy kolejne 10 min.
• Pod koniec gotowania wrzucamy cieciorkę i natkę pietruszki.

Zupa gotowa. Bo zupa w domu zawsze musi być:)

Jeśli chcesz dostawać informacje o naszych wpisach to zapisz się na newsletter. Obiecujemy nie spamować:)